Kinyílt a szigetszentmiklósi csokimennyország ajtaja

Kevesen tudják, de hazánkban nemzetközi hírű csokimanufaktúrák is működnek. Ilyen például a Sweetic, amely számos díjat bezsebelt a legrangosabb versenyeken, az Academy of Chocolate Awardson és a Great Taste Awardson is. De hogyan készül a csoki a színfalak mögött? Most minden korosztály betekintést nyerhet a különleges műhely titkaiba. Felső tagozatos iskolások részére indult, de felnőtt csoportok is sűrűn látogatnak el a szigetszentmiklósi csokiCOOLtúrára. A kicsik és nagyok a háromórás program keretében megtudhatják, honnan származik a csokoládé, számos fajtát végigkóstolhatnak, végül pedig saját gyártású finomsággal térhetnek haza.

Az áttekintés után arról is mesélünk, miért érdemes megválogatni a csokoládé fajtáit, miről ismerjük meg a jó csokit és mitől számít superfoodnak a kakaó. Egyúttal áruismeretre is tanítunk: arra, milyen összetevőket érdemes figyelni vásárlás közben, amelyekből kiderül, az adott termék egészséges-e. Ennek általában is nagy hasznát vehetjük - mondja Zala Viktor, ügyvezető.

Ezután következik a várva-várt kóstoló, ahol ízre is meghatározhatjuk a különbséget a tejcsoki, az étcsoki, a fehér, valamint a ruby csokoládé között. Kiderül, mennyire eltérő karakterűek lehetnek a különféle termőterületekről származó tej- vagy étcsokoládék, de kipróbálhatjuk a száz százalékos, cukormentes étcsokit és a pörkölt kakaóbabot is - vannak, akiket kifejezetten meglep az ízük.

Ezek után a résztvevők csokoládétallért önthetnek ki a nekik szimpatikus csokiból, amit különféle módon dekorálhatnak is. A tallérok rövid ideig a hűtőben pihennek, ezalatt zajlik a kvíz, ahol kiderül, ki mennyit tanult meg a csokiról, a kakaóról és a készítési technikákról.

A diákok általában csoportban indulnak, míg a felnőttek néha egyéniben versenyeznek. Akárhogyis, a győztes végül a díjnyertes Cacaology bonbonszettel gazdagodik, és minden résztvevő hazaviheti a saját alkotását is.

A szigetszentmiklósi manufaktúra a HÉV vonalán fekszik, így Budapestről is könnyen megközelíthető. Jól illeszkedik akár egy egy napos kirándulás programjába is, ahol a diákok ellátogatnak a szigetszentmiklósi tanösvényre, vagy dunai hajózáson vesznek részt - teszi hozzá Zala Viktor.